Tartinade thon ricotta sans lactose

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Ingrédients

Adjust Servings:
55g poivron rouge
200g ricotta sans lactose
140g thon en boite
1 echalote
5 feuilles de basilic
à discrétion sel
à discrétion poivre

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Une tartinade thon ricotta bien gourmande !

  • 10min
  • 1 Portions
  • Facile

Ingrédients

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Vous vous rappelez la ricotta sans lactose dont je vous ai parlé ?

Oui, oui, celle que j’ai utilisé pour ma mousse betterave ricotta sans lactose.
Ayant complètement craqué au supermarché sur ces petits pots, j’en avais acheté plusieurs. Et puis voilà hier soir, cuisiner ne me disais pas grand chose…
En voyant les légumes dans le frigo, j’étais plus tentée par une bonne soupe bien chaude (surtout que le temps s’est clairement rafraîchit au moment où j’écris ces lignes…).
Me voilà donc partie pour me mijoter une bonne soupe de légumes.
Et là, à côté des légumes, je vois les deux derniers petits pots de ricotta. Je les avais complètement oublié !
Plus que tentée par ce fromage, mes méninges se sont activées. Pourquoi le cuisiner ? Et pourquoi ne pas manger cette ricotta sur une tranche de bon pain complet ?
Un petit tour dans le frigo, et l’idée d’une tartinade thon ricotta a germé dans mon esprit !

Il faut que je vous dise qu’un repas soupe/tartines, j’adore !!!
Quand l’automne arrive, je suis heureuse de retrouver les courges, les poireaux etc. Les voir sur les étals de mon fermier me réjouit. Rien de tel pour réaliser de bonnes soupes !
De plus depuis que l’on a Thémo, mon thermomix, je n’ai jamais fait autant de pain. Alors il y a souvent quelques tranches qui n’attendent que d’être déguster.
Et à chaque fois je me demande comment je vais les agrémenter… Mister Yo adore avec de la charcuterie, mais moi je suis plutôt tartines végétariennes. Alors quelques légumes dans le mixeur, une purée d’oléagineux ou un avocat et hop, voilà une tartinade ! Mais le summum c’est avec du fromage frais bien sûr… sauf que c’est plein de lactose…
Voilà pourquoi je suis si contente d’avoir trouvé cette ricotta ! Et surtout d’avoir réalisé cette tartinade thon ricotta !

Elle a eu un franc succès auprès de Mister Yo. Du coup je pense la refaire souvent car elle est vraiment simple et délicieuse.

Alors sans plus attendre voila la recette de cette tartinade thon ricotta !

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Etapes

1
Effectué

Lavez le poivron et coupez le en grossiers morceaux.
Épluchez l'échalote et tout comme le poivron, coupez la en 2-3 morceaux.
Égouttez le thon.
Lavez les feuilles de basilic.

2
Effectué

Dans le bol de votre blender ou de votre thermomix, placez tous les ingrédients.
Mixez 1min/vitesse 7 si vous avez un thermomix, 1min à vitesse moyenne pour un blender.
Vous devez obtenir une crème homogène.

3
Effectué

Réservez au frais minimum 1h.
Servez accompagné de pain grillé à l'apéro ou en accompagnement d'une salade.

Nathy

Embarquez avec moi sur mon esquif pour des escales en tout genre, avec ou sans thermomix et le plus possible sans lactose !!!

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2 commentaire Masquer Commentaires

Nous nous sommes régalés avec cette tartinades. J’ai mis du basilic mais on peut tout aussi mettre du piment d’espelette, ou de la coriandre pour l’agrémenter. Bon we à toi. Biz

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