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Commençons par un petit point sur les Régalades en cascades…
Mr Woody et Olivier de Sharing cuisine, ont créé ce concours culinaire en avril 2016, et nous en sommes déjà à la 5ème saison !
Afin de vous expliquer le principe, je reprendrais les mots d’Olivier :
« Au commencement, monsieur Woody (la cuillère en bois moustachue de sharing cuisine) lance un défi à 5 amis blogueurs. Leur mission : réaliser une recette inédite autour d’un ingrédient et la publier le 1er samedi du mois à 11h sur leur blog, puis chacun d’entre eux passe le flambeau à 5 de leurs amis blogueurs avec un nouveau ingrédient et ainsi de suite…le but est simplement de s’amuser, d’échanger et de se régaler, alors si le défi passe par chez vous, monsieur Woody compte sur vous ! »
Il y a quelques semaines, j’ai eu le plaisir d’être conviée à participer à ce concours par Maggy de Magg Kitchenette, et par Aurore de Douces saveurs (wooowww 2 marraines, j’ai trop de la chance !!!). Ce sont 2 supers blogueuses que j’aime beaucoup !!! Et je vous invite à leur rendre visite, parce que leurs blogs sont vraiment de la bombe !!!
Alors forcément, passé l’excitation ressentie à la lecture de leur message et les sauts, cris et autres hurlements de joie, j’ai accepté de relever le défi !
Les thèmes choisis par Mr Woody ce mois-ci sont :
- les blondes ne se prennent pas pour des prunes
-
Monsieur Patate se prend pour monsieur Woody
N’étant pas une grande fan des prunes, j’ai choisi Monsieur Patate.
Continuons avec ma recette de pommes de terre…
J’adore les tubercules, les patates, les pommes de terre… Qu’elles soient à chair ferme, farineuses ou fondante, de conservation ou de primeur, grenaille ou grosses, quelque soit leur couleur, c’est fou le nombre de variétés qui existent !!! ou la recette (vapeur, frites, rissolées, en gratin, en purée… etc ) j’en raffole !!! Alors forcément ce défi était fait pour moi
Comme vous le savez, le brunch chez nous, c’est sacré ! Et j’ai eu envie un matin d’accompagner nos œufs de quelque chose d’original.
Inspirée par les photos de roses de pommes qui déferlaient sur Pinterest, je me suis demandée si l’on pouvait faire de même en version salée…
Et pourquoi ne pas apporter une touche de romantisme avec des roses de pommes de terre dans nos assiettes ???
Par contre l’association pâte feuilletée/patate, ne me tentait pas des masses. Et c’est là que je suis tombée nez à nez avec ce paquet de bacon dans le frigo.
Pommes de terre/bacon, vous serez d’accord avec moi pour dire que cela match à tous les coups, n’est-ce pas ? Et en plus, les tranches ont la forme parfaite pour souder la base des roses.
Aussitôt dit, aussitôt fait, je me suis lancé dans la réalisation de mes petites roses de pommes de terre
Mister Yo fut agréablement surpris de découvrir ce bouquet de roses dans son assiette ce matin là. Il s’est régalé et m’a fortement encouragé à partager cette recette avec vous.
Alors qu’elle meilleure occasion que ce défi pour vous la transmettre ?
Je pense que pour le brunch elle est parfaite, surtout avec des œufs au plat, le jaune coulant sur les patates… mmmhhh trop bon !!!
Mais je l’imagine très bien aussi en accompagnement d’une viande, ou pour un apéro dînatoire.
N’hésitez pas à me laisser un petit commentaire pour me dire pour quelle occasion vous les avez réalisées
Et si on finissait avec les futurs nominés ?
Vous l’aurez compris, c’est à mon tour de nominer 5 blogueurs pour la prochaine édition des Régalades en cascade !
Ces 5 blogs sont :
- Marie d’Allergique Gourmand
- Elise de And so we cook
- Angel’s recettes
- Emilie de Kind.Healthy.Happy
- Agnès de Gourmande & Toquée
Messieurs, Mesdames les nominés, votre mission si vous l’acceptez sera de nous présenter, pour cette 6ème édition, une recette le 1er octobre à 11h sur le thème : Mi-figue, Mi-raisin !
J’espère que vous serez inspirés Pour ma part je vais commencer à cogiter…
Toutes les infos sur le concours ici
Etapes
- Huilez ou beurrez un moule à mini-muffins.
Préchauffez le four à 200°C - Épluchez les pommes de terre, rincez-les à l’eau claire et séchez-les avec un chiffon propre
A l’aide d’une mandoline, découpez-les en fines tranches.
Réservez. - Sur le plan de travail propre, ou un tapis de cuisson, déposez une tranche de bacon.
Disposez les tranches de pommes de terre, sur toute la longueur de la tranche, de façon à ce qu’elles se chevauchent.
Assaisonnez à votre convenance. - Enroulez la tranche de bacon avec les pommes de terre sur elle-même de manière à former une rose.
Déposez-la dans le moule - Procédez de même avec le reste des tranches de bacon et de pommes de terre.
- A l’aide d’un pinceau, huilez légèrement les pétales des roses.
Saupoudrez de parmesan. - Enfournez entre 20 et 30 min (selon votre four) à 200°C
Attendez quelques minutes avant de démouler et servez aussitôt.
22 commentaires
Superbe cette recette. Et les photos donnent envie d’y goûter. Belle journée
Merci Marie !!! Bonne journée a toi aussi bisous
Bravo Nathy, ta recette me plait beaucoup. C’est une très bonne idée que tu as eu là ,et les fleurs, en bouquet .. ou dans les assiettes ..J’adore.
Je te remercie d’avoir assuré le relai de ces belles Régalades en cascade . Pendant les vacances ce n’était pas facile. Bisous Nathy.
Ce fut un vrai plaisir que de partager cette recett Maggy. Merci de m’avoir parrainé 😉
Oh comme c’est beau, et cela doit être forcément bon.. Bravo à toi pour cette belle idée
Bises
Merci delphine 😀 Tu vas me faire rougir bisous
Très sympa cette version de roses en pommes de terre, c’est joli! 🙂
Merci beaucoup !!!
Elles sont superbes ces fleurs et très appétissantes;)
Merci beaucoup 🙂
Les présentations en bouquets de rose sont toujours du plus bel effet 🙂 J’accepte avec plaisir de relever ton défi mi figue mi raisin. Petite précision, devons nous utiliser les 2 ingrédients ou l’ingrédient de notre choix. Bon dimanche. Agnès
Hello, merci beaucoup pour ton compliment et pour le fait que tu relève le défi !!! Tu as le choix entre les 2 ingrédients. En bas de mon article, tu as le lien pour avoir toutes les conditions du concours. J’ai hâte de voir ce que tu vas préparer. bises
Merci Nathy pour cette recette, c’est un très jolie idée…Tes roses accompagneraient à merveille mon brunch Québécois !
Bon dimanche, à bientôt.
Olivier
Coool ! Je suis ravie que ça te plaise. Le Quebec ??? waouh trop génial comme destination ! Profites bien de ton voyage 😉 bises et à bientot
Alors là… bravo!!! C’est très réussi!!! Je garde en tête de repasser par ici pour tenter d’en faire moi aussi 😀
Merci beaucoup. N’hesites pas à me montrer la photo si tu fais ma recette. A bientot alors bises
Quelle bonne idée. ….Merci pour le partage,
Lou
De rien ! C’est avec plaisir ! Bonne soirée.
Superbement réaliser. Vous avez le coup de main, elles sont parfaites.
L’admin de http://www.omothermix.com/
Merciiiii c’est très gentil 😀 Les avez vous essayé ?
Vraiment très élégant ces roses.
Merci beaucoup 😀