Jus de fruits multivitaminé pour bien commencer la semaine

Avez vous déjà pensé à réaliser votre propre jus de fruits multivitaminé ?

Pourtant c’est un vrai jeu d’enfant !!!
Il suffit de quelques fruits, d’un peu d’eau et d’un bon blender ou mixeur pour cela.
D’ailleurs depuis que Thémo, mon Thermomix, est entré dans ma cuisine, je n’en achète plus.
Pourtant nous en avions une sacrée consommation, surtout lors de notre brunch dominical. Mais grâce à lui, c’est tellement facile de réaliser son propre jus de fruits multivitaminé que maintenant on ne s’en passe plus ! Un vrai jeu d’enfant je vous dis !
Du coup en fonction des fruits de saison présents dans le compotier, nous composons chaque dimanche un jus de fruits multivitaminé ultra-frais. C’est rarement le même, c’est ce qui est bien. Mais il y a un mélange qui revient souvent, celui que je vous propose aujourd’hui.

Mais pourquoi faire soi-même son jus de fruits ?

Comme les fruits sont mixés, il n’y a pas de déchets, on conserve donc toutes les fibres.
Je pensais que contrairement aux extracteurs de jus, il y avait une perte de vitamines. Mais il semblerait que non. En effet, comme le souligne Pauline du blog Douce Frugalité, il semblerait au contraire qu’une étude Suisse ait démontré que le blender permet de conserver 100% des fibres et 100% des vitamines. Je vous laisse aller regarder la vidéo de Pauline pour plus d’infos

Les autres avantages de faire soi-même son jus de fruits multivitaminé sont selon moi :

• économique : il suffit de quelques fruits pour réaliser 1L de boisson
• on utilise des produits frais, et si possible locaux, et de ce fait on sait ce qu’il y a dedans
• vive la créativité !

Alors il ne vous reste plus qu’à faire le plein de vitamines.
Bonne semaine à tous !

Etapes :

1. Épluchez le kiwi, la banane, la mandarine et l’orange.
   Coupez chacun des fruits en 2.
   Si votre pomme n’est pas bio, épluchez la et épépinez la. Puis coupez la en 4.
2. Version Tm5 :
   Disposez tous les fruits dans le bol de votre thermomix.
   Mixez 1 min/vitesse 9Version blender :
   Disposez tous les fruits dans le bol de votre blender.
   Ajoutez 50 g d’eau, et mixez jusqu’à l’obtention d’une purée bien homogène.
   Au besoin, rajoutez un peu d’eau.
3. Version Tm5 :
   Ajoutez le sirop d’agave et l’eau.
   Mélangez 7 sec/vitesse 5.
   Si vous désirez une texture plus liquide, n’hésitez pas à rajouter de l’eau.Version blender :
   Ajoutez le sirop d’agave et le reste d’eau.
   Mélangez jusqu’à obtenir la texture désirée.