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Pourquoi Nathy’s Folies ?

Oscar Wild
Oscar Wild

Nathy’s Folies, c’est pour moi avant tout mon carnet de recettes.
Jusqu’à maintenant, j’avais le chic de noter mes réalisations sur des bouts de papiers, ou des feuilles volantes. Quand je les notais…
Je ne vous cache pas que j’ai perdu beaucoup de recettes comme cela.. Au grand drame de mes proches ! Impossible de refaire certaines de mes improvisations qui nous avaient tant plu…

Et puis ma famille, mes ami(e)s et surtout mon Chéri m’ont poussé à créer ce blog, Nathy’s Folies, afin de pouvoir retrouver mes recettes et les refaire chez eux. J’y ai vu l’occasion de pouvoir moi aussi retrouver mes plats où que je sois dans le monde. J’ai longtemps repoussé le moment de sauter le pas… Et puis l’occasion s’est présentée ! Et je me suis lancée !

Cette citation d’Oscar Wild étant chère à mon cœur, le nom de mon blog s’est imposé de lui même : Nathy’s Folies ou les Folies de Nathalie.

cuisine gourmandise bonheur
Théodore Zeldin

Que signifie cuisiner pour moi ?

Il me semble que depuis toujours, cuisiner est synonyme de détente et de bonheur pour moi. 

Lorsque je cuisine, tout mes tracas s’envolent… Il ne reste que le désir de faire plaisir. Mes 5 sens sont en éveil, je me concentre, respire… comme dans une méditation. C’est que du Bonheur !

Par ailleurs, j’aime faire rimer cuisine et découvertes. J’adore les voyages, et j’ai un plaisir immense à découvrir de nouvelles contrées, de nouveaux plats, saveurs, arômes, épices lors de ceux-ci.
J’aime les rencontres et échanges que cela créé avec les gens. Et surtout j’apprécie le plaisir que l’on ressent à (faire) découvrir un aliment, une recette, une culture culinaire. C’est tellement enrichissant !
En plus vu le nombre d’aliments, d’épices, de cultures qui existe dans le monde, il ne reste qu’à laisser libre cours à son imagination et à mixer le tout pour obtenir une merveilleuse palette de recettes.

Nathy’s Folies pour cuisiner mais surtout partager !

Si j’aime autant cuisiner, c’est grâce à ma grand mère.
C’est elle qui m’a inculqué ce plaisir de cuisiner avec nos 5 sens pour apporter du bonheur, mais surtout cuisiner pour partager, en mangeant mais aussi et surtout en cuisinant ! J’adore les fous rires et les confidences lié à ces moments !!!
C’est pour cela, que j’ai créé ce blog : afin de Partager mon univers avec ma famille, mes amis, et vous !

Comment je définirais ma cuisine ?

Dans ma famille, alimentation et santé vont de paire depuis plusieurs générations.
Très gourmande de nature, malgré une alimentation plutôt saine, j’ai du faire évoluer mes repas depuis quelques années.
Accueil Logo du blog Nathy's FoliesLe sans lactose, et depuis peu le sans gluten, se sont invités à ma table. Pas facile à gérer quand on adore le lait, les fromages, les pâtisseries… Ce n’est pas toujours simple… Mais je suis persuadée que bien manger permet d’être et de rester en bonne santé. Alors je m’accroche !
Cependant je pense surtout que manger doit être un plaisir  et rimer avec Gourmandise !

Grâce à cette introduction, j’espère vous avoir donné envie de découvrir mes recettes et de me suivre dans mes aventures. N’hésitez surtout pas à commenter, et à me partager les photos de vos réalisations au bas des recettes. C’est toujours un bonheur de vous lire.

A très bientôt,
Nathy

PS : Le contenu de Nathy’s Folies (photo, recettes…) est ma propriété sauf mention contraire. Il est protégé par les lois relatives aux droits d’auteurs et à la propriété intellectuelle. 

Je n’ai rien contre le partage, mais SVP demandez moi avant.
Vous pouvez me joindre via la rubrique contactez-moi