Bases en cuisine
Riz cuit à l’asiatique ou cuisson par absorption
Alors que je réalisais une salade de riz (dont la recette arrive fin de semaine), Mister Yo m’a fait remarquer que je ne vous avais pas encore partager ma manière...
Pain au lait vegan et sans lactose au thermomix
Je vais vous faire une confidence… Quand j’étais petite, un de mes petit plaisir était de m’arrêter à la boulangerie et de m’acheter un pain au lait avec une tablette de chocolat. Vous savez ces mini tablettes de 4 carreaux Milka, que l’on ne trouvait qu’en boulangerie ? J’adorais associer les 2. Pour moi c’était le parfait …
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Lait d’amandes maison au thermomix
Comme vous le savez, je suis intolérante au lactose depuis quelques années. J’ai essayé les laits de vache sans lactose, mais je ne les supporte pas vraiment… seulement à toute petite dose. Je me suis donc tournée naturellement vers les « laits » végétaux dont le lait d’amandes. On les appelle « lait », mais mon amie diététicienne me …
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Houmous ou purée de pois chiches
OMG !!! Cela fait jour pour jour 1 mois que je vous ai partagé ma dernière recette ٩(๏̯͡๏)۶ Je suis désolée de ce silence. En effet pour des raisons personnelles, j’ai dû mettre le blog en pause quelque temps. Mais me revoilà !!! Et pour l’occasion je vous propose une de mes recettes préférées : Le Houmous ! …
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Buns sans lactose pour burger maison
Quand j’ai reçu Thémo, mon thermomix, il y avait une recette que Mister Yo m’a dit vouloir à tout prix tester : Les buns pour burger ! Je n’y voyais aucun problème… sauf en lisant la recette ! Il faut du lait pour faire des buns !!! Loin de me laissée abattre, j’ai remonté mes …
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Crèmes coco chocolat, vraiment à tomber !
Tout le monde se lève pour… Depuis que je suis intolérante au lactose, il y a une chose qui me manque. Une seule petite cuillère de crèmes dessert au chocolat d’une célèbre marque me régalerait, mais ça c’était avant ! Avant que je nous concocte ces crèmes coco chocolat. Certes je ne suis pas très …
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Barres de céréales mi-figue mi-raisin #Régalades en cascade n°6
Le mois dernier j’ai eu l’honneur d’être conviée à participer aux Régalades en cascade de Mr Woody, par Maggy de Magg Kitchenette et Aurore de Douces Saveurs. Pour l’occasion, j’avais réalisé des Roses de pommes de terre. Celles-ci ont eu beaucoup de succès auprès de Mister Yo ! Mais surtout je me suis bien amusée …
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Pesto à l’ail des ours
Connaissez vous l’ail des ours ? Je l’ai découvert en arrivant en Savoie grâce à une de mes amies. Cette jolie plante très odorante tapisse les sous bois et les alentours des cours d’eau depuis fin février, jusqu’à juin environ. Magnifique n’est-ce pas ? Au début, on se croirait en présence de muguet, avant que …
Crème pâtissière sans lactose
Connaissez vous madamgascar ? J’ai découvert ce site grâce à Facebook. Une autre blogueuse (Laetitia de Laëti Délices pour ne pas la nommée (N’hésitez pas à lui rendre visite, son blog est très sympa)) avait liké la page et par curiosité je suis allée jeter un œil. Grand bien m’en a pris !!! Aussitôt vu, aussitôt commandé …
Gâteau au chocolat tout doux
Ce gâteau au chocolat est un de mes grands classiques. Impossible de vous dire depuis quand je le pâtisse… J’ai l’impression que sa recette a toujours été dans mon carnet....